Die Tiroler Gröstl
Die Tiroler Gröstl
Die Tiroler Gröstl
Habt ihr schon einmal Tiroler Gröstl probiert? Wir verraten euch das Rezept für diesen schmackhaften Hausmannskostklassiker.
In den kalten Wintermonaten servieren wir in unserem Wellnesshotel am Achensee schmackhafte Klassiker der Tiroler Küche. Ein besonders beliebtes Gericht sind die Tiroler Gröstl. So bereitet ihr diesen Gaumenschmaus zu:
Zutaten:
- 500 g gekochte Kartoffeln
- 200 g Speck, gewürfelt
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 150 g Rindfleisch
- 2 EL Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1 TL Majoran oder Thymian
Zubereitung:
Die Zwiebeln und den Speck in einer großen Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Das rohe Rindfleisch in feine Streifen schneiden und in die Pfanne geben. Alles gut durchbraten. Die gekochten Kartoffeln in Würfel schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben, bis sie leicht knusprig angebraten sind. Alles mit Salz, Pfeffer und optional Majoran oder Thymian würzen. Vor dem Servieren die gehackte Petersilie über die Gröstl streuen, um dem Gericht eine frische Note zu verleihen.